giovedì 29 agosto 2013

Barchette estive ripiene


Altra idea estiva, fresca, veloce, sana e gustosa...
Pochi ingredienti, pochi minuti ed il pranzo è servito!!!!!











INGREDIENTI a persona

2 pomodori san marzano
1 scatoletta di tonno al naturale
10 olive verdi
2 cucchiai di maionese allo yogurt
basilico
5 capperi

Tagliate a metà i pomodori e scavate la polpa morbida all'interno.
Fateli asciugare capovolgendoli e preparate il ripieno.
Tritate al tritatutto le olive, il tonno, i capperi e del basilico...aggiungete la maionese e mescolate bene.
Riempite i pomodori e decorate a piacere secondo la vostra fantasia.
Se vi piacciono molto saporiti, vi consiglio di mettere un pizzico di sale sul pomodoro prima di riempirlo con il ripieno....
Buon appetito e alla prossima ricetta...

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