giovedì 5 settembre 2013

Insalatina mediterranea nel melone


Una semplice insalata se servita in modo particolare può rendere speciale anche una cena qualunque....

Molto scenografica, nel melone...
e anche molto buona!!!!







INGREDIENTI x 2 persone

1 melone
1 vasetto di gamberetti al naturale
rucola
1 vasetto di mais al naturale
pepe
olio evo
aceto balsamico

Puliamo bene il melone e tagliamo le estremità...infiliamo il coltello nel centro del melone e cerchiamo di dare forma al nostro zig-zag tutt'intorno, creando delle V attaccate una all'altra....dividiamolo in due, svuotiamolo dai semi e preleviamo (in parte) la polpa che taglieremo finemente e che utilizzeremo dopo.
Prepariamo l'insalata da posizionare all'interno, mettiamo la rucola, i gamberi sgocciolati, il mais, la polpa del melone e i condimenti....Tranne il sale perchè risulterà già saporita grazie ai gamberi.
Componete il piatto ed ecco fatto..la vostra insalatina mediterranea è pronta per essere servita!
Farete un figurone....
Alla prossima ricetta!
Baciii


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