mercoledì 30 ottobre 2013

Pollo speziato al lime


Buonasera a tutti, oggi vi posto una ricetta internazionale...il pollo speziato al lime.
Una preparazione molto diffusa e molto apprezzata che fa parte della cucina araba...

Piatto unico se abbinato ad un piatto di verdure!

Vediamo la ricetta....









INGREDIENTI x 2 persone

1 petto di pollo
curcuma
semi di cumino
coriandolo macinato
5/6 foglie di menta fresca
zenzero in polvere
succo di lime
olio evo
sale


Iniziamo tagliando il pollo a striscioline oppure a cubetti...come preferite, in un secondo momento lo immergerete in una marinatura preparata con l'olio, le spezie (dosate a piacere, a seconda dei vostri gusti), il succo di lime e la menta fresca tagliata a striscioline.
Coprire il tutto e lasciarlo marinare in frigo per tutta la notte...dopodiché cuocere il pollo in una padella con un filo d'olio ed infine aggiungere tutta la marinatura.
Tempo di cottura 15 minuti circa.
Servire caldo!
Buon appetito....



Nessun commento:

Posta un commento