martedì 12 novembre 2013

Insalata di ovuli e pecorino



Un piatto semplicissimo da preparare, ma di una bontà superlativa!
Pochissimi sono gli ingredienti da utilizzare...
Il piatto degli Dei per eccellenza!!!!!!!

Vediamo la ricetta










INGREDIENTI x 2 persone


2 funghi (ovuli) puliti
pecorino sardo a scaglie
sale e pepe
olio evo
prezzemolo



Tagliare a fette gli ovuli e il pecorino, adagiare su di un piatto da portata...
Condire con olio sale e pepe, guarnire con del prezzemolo!!!
Abbinateci un buon vino....io ho scelto un Pinot Rosè Brut dell'azienda Quaquarini, dal colore rosa tenue e dal profumo elegante, fresco e fruttato...Ottimo!
Alla prossima ricetta....















1 commento:

  1. gli ovuli non si trovano più nei nostri boschi sono incredibilmente buoni

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