martedì 24 marzo 2015

Radicchio alla fontina


Pochi ingredienti per un piatto ricco di sapori!!!
Il solito piatto di radicchio non è così invitante, diciamolo... però con qualche suggerimento può diventare un ottimo contorno.
L'ingrediente che non può mancare è la senape... vediamo la ricetta...






INGREDIENTI x 4 persone

400 gr di radicchio
200 gr di fontina dolce
1 cucchiaio di senape (scegliere quella più adatta al proprio palato)
olio evo
aglio fresco
aceto balsamico
sale
fette di pane casereccio




Tagliare a quadretti il pane dopo averlo strofinato con l'aglio, tostarli in una padella antiaderente e metterli in un'insalatiera con il radicchio tagliato a striscioline e aggiungere la fontina tagliata a bastoncini... Battere insieme l'olio, la senape, l'aceto ed il sale, in modo da avere un condimento omogeneo. Condite, mescolate e servite!
Alla prossima ricetta.




Nessun commento:

Posta un commento