mercoledì 29 aprile 2015

Liquore al kiwi



Un digestivo molto originale, particolare come il frutto utilizzato...

Come primo esperimento ho utilizzato della grappa bianca morbida ma credo sia possibile utilizzare anche altri tipi di liquori, oppure l'alcool per alimenti.
Stesso discorso vale per la frutta, in questo caso abbiamo il kiwi ma qualsiasi altro frutto potrebbe andare bene, secondo il proprio gusto...









INGREDIENTI

1 kg di Kiwi puliti
1 litro di grappa
250-300 gr di zucchero


Il procedimento è facilissimo, basta sciogliere lo zucchero nella grappa e poi unire i kiwi a pezzi, già puliti e privati della buccia... Lasciamo in infusione per almeno 15 giorni!
A questo punto dobbiamo solo più filtrare il liquido e metterlo in una bottiglia di vetro.
Tenere in freezer e servire freddo oppure servire a temperatura ambiente...
Alla prossima ricetta!




Nessun commento:

Posta un commento