giovedì 30 aprile 2015

Torta di pere noci e cannella


Una torta soffice alle pere con l'aggiunta di noci nell'impasto... un aroma di cannella e pochi altri ingredienti.
Se volete sostituire la cannella, è possibile aggiungere del cacao in polvere.

Preparatela per l'ora della merenda!!!!







INGREDIENTI

350 gr di pere già pulite e a fette
1 limone bio
200 gr di zucchero
50 gr di noci
3 uova
1 vasetto di yogurt
200 gr di farina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
2 cucchiai d'olio di semi
cannella


Sistemare le pere in un piatto e irrorarle con il succo del limone per non farle diventare scure.
Tritare lo zucchero con la scorza del limone e le noci.
Preparare un composto con le uova, lo yogurt, la farina, l'olio, il sale ed il lievito, utilizzando le fruste... Unire successivamente lo zucchero con il limone e le noci, la cannella ed amalgamare.
In una teglia con carta da forno, depositare metà composto, uno strato di pere, tutto il resto del composto ed altre pere.
Cospargere con zucchero la superficie e cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Buona merenda e alla prossima ricetta.

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