venerdì 18 marzo 2016

torta cookie... ripiena di nutella

Buon pomeriggio e buona merenda... eccomi a presentarvi una torta non buona, buonissima!!!!
Da provare assolutamente... un idea per la festa del papà.

La torta che sembra un biscottone gigante...ripiena di nutella....
Molto facile da preparare, giudicate voi stessi....






INGREDIENTI

250 gr farina
1 uovo
120 gr di burro
70 gr di Zucchero di Canna
70 gr di Zucchero semolato
mezzo cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
1 cucchiaio di estratto di vaniglia o vanillina
200 gr di cioccolato a gocce o scaglie mediamente grandi
80 gr di nocciole tritate
nutella





Mettiamo in un robot da cucina gli zuccheri ed il burro a pezzetti, le nocciole e azioniamo per qualche secondo, aggiungiamo l'uovo e la vaniglia, la farina, il lievito ed il bicarbonato, un pizzico di sale e azionare a velocità moderata, per poco tempo...non bisogna lavorarlo troppo ma ottenere un composto sbriciolato...
A parte, in una ciotola capiente incorporare il cioccolato a gocce all'impasto con l'aiuto di un cucchiaio.
Prelevare metà composto e metterlo in una teglia rotonda dal diametro di 22-24 cm circa, già imburrata e con le mani o un cucchiaio premere il tutto per rendere la base omogenea. 
Aggiungere nutella a volontà... e ricoprire con tutto il resto del composto, senza premere...
Cuocere in forno a 180 ° per circa mezz'ora... Fino a doratura!
Sfornate e mangiatela tiepida ... sara deliziosa ...
Buona merenda e alla prossima ricetta !!!





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